常吃醋對身體好,但這5類人吃醋等於吃毒!

牧尘 2019/07/28 檢舉

醋是我們廚房裡面一種非常常見的調料品了,在做菜或者燒湯的時候滴入幾滴食醋,不僅色香味俱全都有了,而且菜餚也變得更加營養了。那麼你知道食醋除了作為調理品都有哪些功效嗎?這5大禁忌你知道嗎?

1、消除脂肪

食醋中含有大量的胺基酸以及有機酸等物質,而胺基酸可以加快體內多餘脂肪的燃燒速度,促進新陳代謝,從而達到減肥瘦身的效果。

2、健胃消食

食醋還有增加食慾的功效,這也是很多人喜歡在食物裏加點醋的重要原因之一。《本草拾遺》中也記載食醋能:開胃、消食。當食醋進入消化係統後,就可以促進胃液的分泌,並使腸胃蠕動的速度大大加快。

同時醋還能刺激人的神經係統,增加唾液的分泌量,促進食物的消化。

3、降低膽固醇

三高一直是現在人的心頭大患,由於內分泌和血脂代謝的失調,膽固醇會在血管壁上附著的越來越多,從而使血管內腔變得狹窄。喝醋可以降低膽固醇的固化機率,同時還能軟化血管,促進血液的流通。

4、美容養顏

隨著年齡的增長,人的肌膚難免會出現老化的現象,皺紋、鬆弛、發黃等現象也在所難免。不過食醋就可以起到不錯的美容養顏效果,醋中的乳酸、胺基酸、甘油等化合物可以在一定程度上起到延緩肌膚衰老的作用,並且促進血液迴圈,讓肌膚變得光滑亮潔。

5、保護肝臟

肝臟是人體的重要解毒和消化器官,對身體的新陳代謝功能起著非常關鍵的作用。研究表明,食醋可以起到保護肝臟的作用,並能夠使肝臟分泌出更多的消化液。這是因為食醋中含有胺基酸、醋酸、乳酸以及維生素等多種對肝臟有極大好處的營養元素,既可以修復肝臟受損的功能,也可以防治各種肝病。

哪些人最好遠離食醋?

1、對醋過敏者及低血壓者忌用,食醋會導致這類人身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。另外,患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。

2、服「解表發汗」的中藥時不宜,中醫認為,酸能收斂,當複方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時,醋會促進人體汗孔的收縮,還會破壞中藥中的生物鹼等有效成分,從而幹擾中藥的發汗解表作用。

3、正在服西藥者不宜,正在服用某些西藥者不宜吃醋。因為醋酸能改變人體內區域性環境的酸鹼度,從而使某些藥物不能發揮作用。

正在服磺胺類藥物、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時,不宜吃醋,因醋酸可中和鹼性藥,而使其失效。使用慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素、紅霉素等抗菌素藥物時,不宜吃醋,因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低,影響藥效。

4、骨折的老年人避免吃醋,另外,老年人在骨折治療和康復期間應避免吃醋。醋由於能軟化骨骼和脫鈣,破壞鈣元素在人體內的動態平衡,會促發和加重骨質疏鬆症,使受傷肢體痠軟、疼痛加劇,骨折遲遲不能癒合。

5、胃潰瘍和胃酸過多患者不宜,醋不僅會腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展,而且醋本身有豐富的有機酸,能使消化器官分泌大量消化液,從而加大胃酸的消化作用,導致潰瘍加重。

來源:www.juliateoh.orgs.host
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