教你砂鍋焗蝦的做法,不加水,比鹽焗蝦做法簡單

小乔是姐姐 2019/07/19 檢舉

小編跟您分享一道砂鍋焗蝦,做法非常簡單,鮮肉鮮嫩,不用炒、不用炸、也不用煎,也不用加水,比白灼蝦好吃多了,比鹽焗蝦的做法簡單。

羅氏蝦,白鬍椒粉,鹽,料酒,蠔油,大蔥,生薑,洋蔥,大蒜,油。

羅氏蝦買回來後洗淨,瀝水。



生薑切片、大蔥切小段、洋蔥切塊兒。

蝦放鹽、白鬍椒粉、蠔油先醃制一下。(白鬍椒粉的量可以大一點。)


 




砂鍋內先墊上蔥段、薑片、大蒜和洋蔥。

把蝦肉整齊的碼放砂鍋內。淋上食用油。



把醃制蝦的料倒入砂鍋中,也可以不加。

 

 

蓋上鍋蓋上火燜4分鐘即可。



撒上香菜。



做好以後拌一拌再吃,味道鮮美至極,沒有加一滴水,更是原汁原味。





吃羅氏蝦要吃帶蝦膏的,挑選的時候,一定要選黃黃的腦袋,焗好後就是深紅色的硬膏 ,非常的香。
 

 

 

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