一 女 人 經 常 吃 腐 乳 ,5種病不會找上門!高血壓和膽固醇的人要常吃!

小乔是姐姐 2019/07/29 檢舉

腐乳,是我國流傳數千年的民間美食。

清晨,就著腐乳,喝一碗白粥。

閒暇之餘,燉一鍋腐乳豬蹄,解膩又香濃。

或者,來一份腐乳香煎五花肉,配上米飯。

一天就完美了……



但是,

對於這種發酵醃製品,不少人也在擔心,


「臭滷水」、「不健康」、「會致癌」等問題,

怕它含有大量霉菌,有害健康。

那麼腐乳究竟是人間美味,

還是「問題食品」呢?

事實上,腐乳還真是被冤枉了很多年。



它被稱為「中國乳酪」,有益健康。腐乳,是由豆腐經過特定霉菌發酵後,再用鹽和各式香料醃製而成的發酵豆製品,更是被外國人稱之為「中國乳酪」。

在製作腐乳的過程中,其原材料大豆的營養幾乎沒有任何損失,在制反而產生了多種具有美味和香味的醇、酯、有機酸與胺基酸。

內容未完結點擊第2頁繼續瀏覽
來源:www.maylee.ipub.pro
你可能會喜歡
X
檢舉
請使用真實的郵箱如無法和您取得聯繫我們將無法對您的檢舉進行處理