清涼好喝!洛神花酸梅湯的做法,夏天冰鎮一下,超級解暑

小乔是姐姐 2019/07/17 檢舉

天氣是越來越炎熱,整天就想喝冰凍飲料吃冰凍西瓜,今天和大家分享一款超級無敵簡單的洛神酸梅湯。

洛神花,被譽為「植物紅寶石」,能調節和平衡血脂,減少人體對脂肪的攝入量,纖體瘦身;增進鈣質吸收,還能防輻射抗氧化,愛美的女生可以常喝哦!湯裡加入山楂、陳皮及烏梅還有甘草,酸酸甜甜的,非常開胃。這個季節週末做上一鍋,全家人一起喝,每人一杯,加入2個冰塊,比綠豆湯還好喝、比凍西瓜還解渴呢!

 

 

食材超級簡單: 洛神花: 曬乾的,分量大概是25g左右、 山楂120g左右、 烏梅50-80g左右、 甘草5g左右、 陳皮20g左右,用手撕碎備用、 紅冰糖: 100-130g (按自己的口味適量增加或減少)

 

 

做法步驟:

1)先將洛神花、甘草、烏梅、山楂先簡單粗略的清洗一下就好,不要洗太久,不然味道都被沖淡了。然後放到大鍋裡面,加入4000ml 的冷水,先加蓋泡20-30分鐘左右,這樣泡過之後,煮的時候味道就會很快出來。

 

 

2)開火煮滾,滾了之後再轉小火慢慢煮,大概煮30-40分鐘左右。這時候可以試試味道,如果覺得味道不夠濃的話,可以再煮一會兒,差不多的時候,加入紅冰糖100-130g(按自己的口味適量增加或減少)。

 

 

3)把剛剛撕碎的陳皮稍微清洗一下,一樣快速地沖洗就好,然後直接放進鍋子裡,轉中大火煮滾3-5分鐘左右就可以了。千萬不要煮得太久了,不然會把陳皮的苦味煮出來。

 

 

4)烏梅湯用漏勺過濾出來,喜歡桂花或者玫瑰花的話,這個時候就可以加一點到湯裡面更香哦。烏梅湯放涼後就可以移到冰箱冷藏啦,這麼簡單的洛神烏梅湯就完成了,冬天可以熱熱地喝,夏天就可以加冰塊,冰冰涼涼地喝,很消暑哦。

 

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