菜板比馬桶的細菌還多?!學會這幾招,砧板乾淨又安全

小乔是姐姐 2019/07/24 檢舉 我要評論

你覺得家裡最髒的地方是哪兒?也許很多人會說馬桶。其實你每天用的砧板,如果不清理乾淨比馬桶上的細菌還要多,是不是很可怕?

小小的砧板裡藏著大大的學問,今天就跟小編一起來看看吧~



砧板用久了,會致癌嗎?

砧板長霉很常見,尤其是南方潮濕的梅雨季節,但其實大部分的霉菌並不會直接影響人類身體健康,而是導致食物腐敗。

雖然如此,菜板的乾淨與否,還是與我們的健康息息相關。想要做出乾淨美味的食物,先從挑選一塊適合自己的砧板開始吧!



如何挑選砧板?

天天切菜,不同的砧板有不同的優缺點,什麼菜板最適合你呢?



1、木質砧板

優點:

取材天然,比較健康;韌勁十足,耐得住砍砍剁剁。

缺點:

吸水性強,容易因潮濕發霉;硬度較低,容易剁出木頭碎屑;耐磨性差,易開裂變成畸形。

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