自製板面橘仔辣椒醬花錢也買不到,配料簡單,做一罐吃一年都不壞

小乔是姐姐 2019/07/24 檢舉 我要评论

** 自製板面橘仔辣椒醬**



材料

半公斤紅小辣椒,我怕辣所以青和紅摻一半

橘仔汁300ml

馬來棧50g,以幹鍋烘香

做法:

1, 小辣椒以滾水川燙一下。

2, 把全部材料放入打拌器打至細滑試味不夠鹹的話可加魚露或少許鹽即可,不用再煮。

3, 用玻璃礶裝入收於冰櫃別粘到水分的話,可耐2個星期。

4, 要做青辣椒醤的話全用青小辣椒即可。

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板面辣椒醬做法



大條紅辣椒 15條

小辣椒/指天椒 10條

Belacan 一小塊 (放在不粘鍋上烘香)

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